« CRU » : le concept store gourmand, premium et local (Belgique)

Temps de visionnage : 4 minutes

CRU est un ovni de la grande distribution. Le 1er magasin de ce concept premium et local a ouvert il y a 1 an, à Overijse en Belgique. Une sorte de « Maison Plisson » rurale pour les familles aisées de Belgique.

J’espère que vous apprécierez la restitution de cette visite, et suis impatient de lire vos réactions en commentaires !

 

Hugo

 

 

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[VOTE] Quel nom parmi le TOP 10 de ce brainstorming 2.0 ?

brainstormingIl y a 2 jours je faisais ici un appel à votre créativité pour imaginer LE NOM sous lequel je pourrais présenter ce projet de « supermarché responsable, ludique et connecté » lors de la finale du concours Les Echos.

WAOUH ! Avez 44 propositions en moins de 24h, on peut dire que ce 1er cyber-brainstorming est plutôt réussi !

 

Voici les 10 propositions que j’ai présélectionné pour les soumettre à votre VOTE !

Et si le nom de ce concept-store se trouvait parmi cette liste ?

 

Qu’avez-vous pensé de ce principe participatif pour construire les choses ? On continue ?!

PS : vos idées étaient vraiment toutes excellentes et inspirantes ! Il est normal que certaines soient un peu éloignées du concept auquel je travaille, puisque je ne vous ai donné que peu de détails pour le moment 🙂

Hugo.

CRASH TEST #2 – La Recharge (Bordeaux) : épicerie 100% VRAC

[Temps de lecture : 60 secondes]

Philippe G. habite à Bordeaux, où se trouve La Recharge, une épicerie 100% vrac (0 emballages), qui a ouvert il y a un an à côté de sa Fac.

Il l’a testé pour vous après les cours !

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Comment ça fonctionne ?

Il y a 3 parties distinctes :
  1. Fruits & légumes en vrac comme chez l’épicier du coin.
  2. Les céréales, pâtes, confiseries, sirops, jus de fruits …
  3. Les produits ménagers en vrac également.
Tu peux soit venir avec tes contenants soit les acheter sur place.

Tu y trouves quels types de produits ?

Une sélection assez sommaire, principalement orienté Bio et du Made in France

Qui sont les clients ?

Il y a du monde ! Des vieux et des très jeunes !

Une petite touche originale ?

Ils mettent en avant des produits qu’ils ont chiné pendant leurs sorties (pas destinés à rester en gamme).  
Et ils mettent automatiquement en avant la provenance de chaque produit, ça c’est cool.
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Niveau convivialité ?

Oui c’est convivial mais c’est surtout grâce à l’emplacement du magasin et la présentation en bois qui donnent un côté ancien et pas prise de tête.

Esthétique ?

Non mais c’est pas vraiment dérangeant. Pas moderne non plus. Mais c’est pas l’esprit du magasin.

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Ton avis général ?

C’est quand même cher et contraignant. En revanche ça peut intéresser des gens. La preuve , ils sont toujours la au bout d’un an. L’idée est très bonne, ça a le mérite d’exister !
J’irai sans doute y acheter ma farine et mes pâtes !
——–

Merci Philippe pour cette cyber-visite ! 

Si vous aussi vous voulez donner votre avis simple et concis sur un magasin près de chez vous, à Paris, en Province ou à l’étranger , la porte de #MonSuperIdéal est ouverte !
——–

Informations pratiques :

La Recharge :38 rue Sainte-Colombe, Bordeaux
Du mardi au samedi de 10h30 à 19h30

 

Un NOM pour ce concept en finale du concours Les Echos Start

[temps de lecture : 35 secondes]

En finale !

pitchC’est déjà une grande victoire en soit pour un projet si jeune ! Après une campagne de votes de 2 semaines, un jury exceptionnel s’est réuni pour sélectionner les 10 projets finalistes du Concours de Pitch . Et mon « Supermarché responsable, ludique et connecté » en fait parti !! (Pour revoir le pitch vidéo, c’est ICI)

Voici la liste des 10 finalistes dévoilée par Les Echos Start :

Al Di Sopra / Déclics et des trucs / Hugo / LegalUp / Mon Coach Brico / Octopals / Permigo / Sydéo / Weeprint / Workiz

Vous ne remarquez rien ?

Et oui, il va falloir que je trouve un vrai nom pour identifier ce projet !

Car vous avez le recul que je n’ai pas, j’en appelle à votre créativité !

Pour rappel, il s’agit de nommer un concept store convivial et avant-gardiste où les consommateurs urbains, gourmands, responsables et connectés retrouveront du plaisir et du sens en faisant leurs courses.

Soyez fous et inspirés !! Il n’y a PAS de mauvaise idée !

Glissez une NOUVELLE idée en commentaires ! J’organise un vote dès que nous atteignons 15 idées !

PS : Finale le lundi 07 décembre à Paris

#MonSuperIdéal sera un temple de perversité culinaire et culturelle.

Vendredi 13 novembre dernier à 19h30, je terminais la création de ce nouveau blog qui avait pour vocation d’être un site d’information sur la consommation responsable, ludique et connectée.

Je prévoyais de l’inaugurer le lendemain matin, samedi 14 novembre.

Sans imaginer que quoi-que-ce-soit puisse briser en une soirée mon excitation de révolutionner le monde de la consommation alimentaire.

C’était sans compter sur ces 8 lâches criminels investis d’une mission nauséabonde qui massacrèrent 132 personnes qui, comme vous et moi, célébraient la vie et la culture en partageant une pinte ou une planche de charcut’, devant un concert ou en terrasse, entourés de leurs amis, leur femme ou leur famille.

Samedi matin, abattu et profondément ému comme vous tous, le projet #MonSuperIdéal me paraissait alors aussi insipide que superflu et ne m’inspirait plus la moindre conviction, et encore moins d’ambition. Tout devenait sans saveur.

Ce soir, j’ai compris que nous devions tous choisir notre combat.

je suis en terrasse et je bois une biere

Avant vendredi, je travaillais à la création d’un « supermarché responsable ludique et connecté ».

A partir d’aujourd’hui, j’oeuvre à la création d’un « temple de la perversité culinaire et culturelle pour les jeunes idolâtres comme vous et moi qui aimons la vie, la bonne bouffe et la convivialité. »

Le nom « MonSuperIdéal » a repris tout son sens.

Et quand il verra le jour, on s’y retrouvera pour les emmerder tous ensemble en trinquant avec un verre de vin bio pour les uns et de jus d’orange frais pour les autres.

Dans #MonSuperIdéal, ce sera Happy Hour pour tous.

‪#‎ChacunSonCombat‬  ‪#‎GenerationBataclan‬

CRASH TEST #1 – Faire son Marché Citoyen

On est tous assez sensibles à ce que l’on consomme, mais on ne sait pas toujours comment trouver des lieux adaptés ou des bons plans près de chez soit.

J’ai la solution pour vous !

Le Marché Citoyen, c’est quoi ?

La promesse du site « Le Marché Citoyen » : L’annuaire pour consommer autrement.

En fait, c’est plutôt une carte interactif, parce qu’un annuaire ce serait chiant indigeste.

En bref, Le Marché Citoyen recense les commerces, les producteurs et les services en circuit-courtbio, commerce équitable, solidaires, autour de chez vous et dans tous les secteurs de consommation.

seriously

  • 4600 points de ventes bios, équitable ou solidaire
  • 5500 producteurs bios et en circuit court, sélectionnés par Colibris
  • 900 Ruche Qui Dit Oui (sujet d’un prochain CrashTest)

Comment ça fonctionne ?

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1/ En haut de la carte, tu indiques ton lieu d’habitation.

2/ Sur le bord droit, tu sélectionnes le type de commerce qui t’intéresse (Alimentation, Mode , Beauté, Services, Voyages…etc)

2bis/ Sinon, sur le bord gauche, tu sélectionnes « La Ruche » ou le producteur « Colibri » ou le bon plan Kaisen.

L’avantage, c’est que c’est un recensement NATIONAL ! Même si tu habites à Tourcoing, ils auront pensé à toi !

Imaginons que j’habite à Malakoff, en périphérie de Paris

Voilà ce que je trouverais à deux pas de chez moi :

Si je voulais acheter de bons produits bios, j’irais faire un tour chez Pachamama, une boutique de produits bios, pour voir ce que j’y trouve.

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Si j’étais du genre à parcourir la ville de Paris en vélo, j’irais chez Holland Bikes pour le faire entretenir ou réparer :

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Et si j’avais envie de rencontrer de chouettes producteurs pour acheter leurs produits en direct « de la fourche à la fourchette », je testerais La Ruche Qui Dit Oui du 6 avenue Jean Jaures.

Ce sera un peu comme au marché classique, mais sans le risque de tomber sur des revendeurs qui n’y connaissent rien et qui te vendent des fraises en hiver.

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« Le Marché Citoyen » passe le 1er CrastTest de MonSuperIdéal avec les encouragements du jury.

Mais vous, vous y trouvez votre bonheur ?

N’hésitez pas à me le dire en commentaires, après avoir testé ICI

« La Récolte » a volé mon idée ! (PARIS)

(Temps de lecture : 56 secondes)

Lorsque un, puis deux, puis trois amis m’envoient un lien vers le même reportage en précisant  « il faut que tu regardes, ça m’a fait penser à ton projet », j’avoue que je jongle entre 70% de panique et 30% de curiosité.

Direction le replay de TeleMatin pour découvrir un joli reportage sur La Récolte, une petite supérette de quartier à Paris fondée par un jeune entrepreneur Matthieu Mulliez, qui propose :

  • Une sélection de produits bios et saisonniers
  • Une promesse simple : livraison en direct des producteurs
  • Une micro cuisine centrale pour transformer les produits perdus en plats à emporter
Reportage TeleMatin 12/11/2015 - La Récolte
Reportage TeleMatin 12/11/2015 – La Récolte

S’en est suivi un dialogue avec moi-même, en 4 étapes :

1/ L’envieux :  « M****, ils l’ont fait avant moi, ils ont un coup d’avance ! »

2/ Le râgeux : « Y’a forcément des failles dans leur concept, il faut que j’aille voir ça rapidement ! »

3/ La méthode coué : « En même temps, le concept sur lequel je bosse est bien plus large que ça »

(Puis j’ai résonné mon égo)

4/ Le retour à l’optimisme : « En même temps c’est une très bonne chose : puisque ça marche, c’est que le créneau est porteur ! »

Et c’est là que débarque LE CHIFFRE CLEFS : les français font 72% de leurs courses en Grandes Surfaces (Source INSEE – Le Figaro 12 Dec 2014) .

COUCOU C’EST LE MINI- SONDAGE DE LA SEMAINE 🙂 :



Tant que ces concepts qui remettent le produit et le producteur au coeur de notre consommation ne seront pas devenus + nombreux que les grandes surfaces, il faudra continuer à oeuvrer dans le développement de nouveaux lieux de consommation. Il y a donc encore un peu de marge avant d’arriver à saturation.

La Recolte produits de saison

Amis parisiens, je vous encourage donc à y faire vos courses, à y consommer un de leurs excellents plats du jour, et évidemment à me dire comment d’après vous on peut faire ENCORE MIEUX ?

Adresse La Recolte
Ça se passe au 18 boulevard des Batignolles 75017 Paris.

Hugo

2861 raisons de lancer « Mon Super Idéal »

Je m’appelle Hugo CAFFAREL, j’ai 27 ans, et j’ai été élu lauréat du Concours de pitch organisé par Les Echos et le Moovjee, où j’ai présenté mon projet de création d’entreprise un peu fou mais très sérieux : celui de dépoussiérer le concept de supermarché pour l’adapter aux modes de consommation des nouvelles générations.

Concours Les Echos
Pour ceux qui ont suivi cette campagne de votes qui m’a envoyé en finale de ce concours, on est d’accord : c’était FOU !

500 partages sur les réseaux sociaux, 2861 votes sur la plateforme, et une 100aine de messages privés qui démontrent que nous attendons tous une alternative à la grande distribution.

Soutien Supermarché responsable ludique et connecté

Le constat est CLAIR

NOUS, jeunes consommateurs actifs, urbains, modernes, souhaitons trouver du sens et du plaisir en faisant nos courses.

Les acteurs de cette nouvelle consommation sont déjà nombreux, les concepts innovants pleuvent dans vos journaux, sur votre newsfeed, dans votre timeline. Il est temps de les mettre en lumière.

C’est ainsi que le blog Mon Super Idéal est né. Pour imaginer ensemble le « Supermarché du futur », celui qui sera à la fois vertueux, responsable et convivial du sol au plafond. Il n’existe pas encore, mais nous allons le créer ensemble.

Comment ?

En s’inspirant de toutes les belles initiatives qui apparaissent aux 4 coins de la France, de l’Europe, du Monde pour révolutionner notre consommation alimentaire.

Pour ce blog, je publierai des articles, des interviews, des reportages photos et des vidéos pour mettre en avant les magasins, les start-ups, les organismes, les concept-stores et les idées géniales qui contribuent à rendre notre consommation plus responsable et plus conviviale, dans un seul but : que la corvée des courses alimentaires deviennent un plaisir & une fierté.

Vous connaissez une personne ou un lieu qui révolutionne votre façon de faire vos courses ?

N’hésitez pas à m’en parler : hugo.caffarel@gmail.com .