Peut-on manger local à Reims ?

Le collectif rémois « Sacrées Blogueuses » m’a chargé d’introduire son article sur le « Manger Local » spécial Reims. Avec plaisir !

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Voici le début de l’article :

Avant de vous dévoiler nos pépites du « manger bien et local », laissons la parole à Hugo, un jeune entrepreneur rémois qui rapporte dans son blog Le Supermarché Idéal les nouvelles tendances, plus responsables, connectées ou locales, de la consommation alimentaire. L’homme de la situation !

Manger local, ça veut dire quoi ?

« Manger local » devient la meilleure alternative pour recréer un lien avec les producteurs de votre région et préserver l’environnement sans faire trop d’efforts.

Le retour au «100% local » fait parti des 7 tendances qui inventent le supermarché de demain décryptées par Le Supermarché Idéal. Paradoxalement, les solutions du futur se puisent parfois dans le passé, puisqu’avant l’essor de la grande distribution, tout le monde était locavore.

Pourquoi doit-on manger local ?

Bien que s’approvisionner localement ne garanti pas à 100% l’absence de pesticides, la maitrise des normes d’hygiène, ou le respect de l’animal, « manger local » permet au moins de « manger plus intelligemment ». Reste à se faire sa propre expérience parmi les bonnes adresses des Sacrées Blogueuses.

Quelles initiatives rémoises recommandes-tu ?

Etant un utilisateur occasionnel de La Ruche Qui Dit Oui, je suis impatient de tester Mon Epicerie Locale, l’équivalent régional ! 

Pour tout savoir sur les bonnes adresses rémoises, c’est par ici !

Hugo

 

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Chronique Les Echos #1 – Le déclic entrepreneurial de réinventer le supermarché

C’est parti pour les chroniques mensuelles dans Les Echos Start !

Si vous avez suivi les aventures de décembre, vous vous souvenez qu’en remportant le concours de pitch organisé par Les Echos et le Moovjee, je gagnais la chance de pouvoir partager mon aventure entrepreneuriale tous les mois dans Les Echos Start.

Je suis très content de partager avec vous cette première chronique publiée hier (20/01/2016) dans Les Echos Start :

« Comment j’ai décidé de réinventer le supermarché ».

Dans cet article, j’en dis plus sur le constat qui m’a mené à ce projet, et sur mes intentions face à ce défi.

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Les réactions sont nombreuses !

Depuis hier, je lis avec grand intérêt les emails envoyés par des lecteurs pour manifester leur engouement pour ce projet, proposer leur contribution et leurs idées, ou simplement m’encourager. C’est très précieux pour moi !

Déjà une 30aine de très bons emails en 24h, et les profils des expéditeurs sont étonnamment variés : un cadre chez Leclerc (!!), un expert en implantation de concept-stores, un blogueur, des étudiants de Grandes Ecoles, un agriculteur en circuits-courts, des jeunes diplômés, un entrepreneur…

Extrêmement touché par autant d’engouement, je vais évidemment prendre le temps de répondre à chacun.

Hugo

Réinventer le supermarché
Réinventer le supermarché

 

2861 raisons de lancer « Mon Super Idéal »

Je m’appelle Hugo CAFFAREL, j’ai 27 ans, et j’ai été élu lauréat du Concours de pitch organisé par Les Echos et le Moovjee, où j’ai présenté mon projet de création d’entreprise un peu fou mais très sérieux : celui de dépoussiérer le concept de supermarché pour l’adapter aux modes de consommation des nouvelles générations.

Concours Les Echos
Pour ceux qui ont suivi cette campagne de votes qui m’a envoyé en finale de ce concours, on est d’accord : c’était FOU !

500 partages sur les réseaux sociaux, 2861 votes sur la plateforme, et une 100aine de messages privés qui démontrent que nous attendons tous une alternative à la grande distribution.

Soutien Supermarché responsable ludique et connecté

Le constat est CLAIR

NOUS, jeunes consommateurs actifs, urbains, modernes, souhaitons trouver du sens et du plaisir en faisant nos courses.

Les acteurs de cette nouvelle consommation sont déjà nombreux, les concepts innovants pleuvent dans vos journaux, sur votre newsfeed, dans votre timeline. Il est temps de les mettre en lumière.

C’est ainsi que le blog Mon Super Idéal est né. Pour imaginer ensemble le « Supermarché du futur », celui qui sera à la fois vertueux, responsable et convivial du sol au plafond. Il n’existe pas encore, mais nous allons le créer ensemble.

Comment ?

En s’inspirant de toutes les belles initiatives qui apparaissent aux 4 coins de la France, de l’Europe, du Monde pour révolutionner notre consommation alimentaire.

Pour ce blog, je publierai des articles, des interviews, des reportages photos et des vidéos pour mettre en avant les magasins, les start-ups, les organismes, les concept-stores et les idées géniales qui contribuent à rendre notre consommation plus responsable et plus conviviale, dans un seul but : que la corvée des courses alimentaires deviennent un plaisir & une fierté.

Vous connaissez une personne ou un lieu qui révolutionne votre façon de faire vos courses ?

N’hésitez pas à m’en parler : hugo.caffarel@gmail.com .